TARTA DE QUESO ROQUEFORT PARA ESTA NAVIDAD

Seguro que esta Navidad te vas a animar a preparar, en algún momento, algún postre rico para preparar en casa a amigos o familiares. Por eso, hoy te comparto esta receta de tarta de queso roquefort de la mano del nuevo lanzamiento de San Millán, su nuevo queso de untar elaborado con auténtico queso Roquefort, elaborado para quienes buscan una experiencia de sabor auténtica y una textura suave, ideal para acompañar y complementar platos dulces y salados, ¡a mí me encanta el roquefort y en cuanto lo vea lo compraré para probarlo!

La receta está creada por @carlos_sierra_chef, toma nota y ponla a prueba para sorprender en casa en estos días:
Ingredientes para 8-10 porciones:

INGREDIENTES:

Para la base:

• 200 g. de Galletas María
• 100 g. de Mantequilla derretida
  
  Para la tarta:
• 300 g. de Queso Crema
• 150 g. de San Millán Roquefort
• 200 ml. de Nata para montar
• 100 g. de Azúcar
• 3 huevos
• 1 cdita. de Extracto de Vainilla
  
  Para la cobertura:
• 150 g. de Chocolate Negro
• 50 ml. de Nata para montar
• 1 cda. de Cacao en polvo
  
  Paso a Paso:
• Tritura las Galletas María hasta obtener un polvo fino.
• Mezcla con la mantequilla derretida y presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable para formar una base uniforme. Reserva en la nevera mientras preparas el relleno. Relleno de la tarta:
• En un bol, mezcla el Queso Crema con San Millán Roquefort
• Añade el azúcar y mezcla hasta que esté bien integrado.
• Incorpora la nata para montar, los huevos uno a uno, y el extracto de vainilla. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
• Vierte la mezcla sobre la base de galleta y hornea a 160°C durante 50-60 minutos, hasta que la tarta esté firme pero ligeramente temblorosa en el centro. Cobertura de chocolate:
• Calienta la nata para montar y, antes de que hierva, retírala del fuego. Añade el chocolate negro troceado y remueve hasta obtener una crema suave.
• Deja enfriar unos minutos y viértela sobre la tarta ya horneada. Espolvorea con un poco de cacao en polvo a modo de decoración

¡Anímate a probarla y cuéntame qué te ha parecido!